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777753金光佛论坛从麻辣烫上我看出了东北经济彪悍的一面!

发布日期:2019-10-08 08:16   来源:未知   阅读:

  很多人对东北人的印象,是他们安于现状,没有开拓精神的一面:就像国企门口那只一动也不动地积满了岁月灰尘的石狮子。

  嗯,哈尔滨宾县是东北麻辣烫的发祥地,那里活跃着一大批大家耳熟能详的麻辣烫品牌:汆悦麻辣烫、张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫等等。777753金光佛论坛

  和某通快递的几个老板互有勾连、互有表里的关系一样,东北麻辣烫的这几个品牌之间也有着千丝万缕的联系。比如说,汆悦麻辣烫的创始人是杨国福的弟弟,此前还有人说张亮是杨国福的外甥(可能是假的)。

  可见,和沙县一个人干出了小吃,全县人跟着做小吃一样,哈尔滨宾县的情况也是这样,一个村子里,有人干麻辣烫成功了,其他的人也跟着吆喝着干起了麻辣烫。

  按说,东北天寒地广,很多人都需要长期吸收热量来御寒,拥有吃麻辣烫的天时地利人和,但是长期以来,东北都没有几个像样的当地麻辣烫品牌。

  这对于一些土生土长的东北人,比如说杨国福,这无疑是一种切肤之痛。京戏中有言:汉兵西略地,四面楚歌声音,人家四川火锅都掩兵杀到咱们家门口了,我们东北人再不努力,将来还有什么能留给后代子孙?

  杨国福观察后发现,在东北食杀一方的四川麻辣烫虽然好吃、得劲,但是也有一个明显的漏洞:单独吃捞起来的食材还好,在吞下尽情吸收了麻辣水分后的蔬菜后,有些东北人辣得根本就张不开口,毕竟东北人和四川人在对辣的理解上还是有终极区别的。

  看到这一点后,杨国福马上改良汤的品质,把东北人最喜欢的牛骨汤引入自己的麻辣烫中,后来还创造出添加了冰糖和乳粉的汤底。

  正是这个微妙的改变,一下子把本地吃货从四川麻辣烫拉回到杨国福麻辣烫身上,杨国福麻辣烫由此得到迅猛发展。

  到 2018 年,杨国福的总门店数超过 5000 家,5000 家门店是什么概念?在中国长线 多年的肯德基,至今的总门店数量也不过 6000 多家,而杨国福麻辣烫开店 5000 只用了 6 年!

  如今,杨国福麻辣烫开始酝酿着野心勃勃的反攻计划杀入麻辣烫重地四川。

  比如说,在民以食为天的食方面,杨国福麻辣烫之外,张亮麻辣烫同样表现不俗,总门店数近 5000 家;此外,无名缘米粉、刘一锅等品牌,都获得了不同程度的发展。

  更主要的是,东北麻辣烫的复兴也在揭示着一种规律,就像美国有硅谷,北京有中关村,深圳有科技园,杭州有电商基因一样,按现在的发展势头,东北麻辣烫也非常有可能形成产业集群,并且作为一种先进的经验推广到全国。

  在全国上下都在被互联网经济驱动着大步向前时,东北也并没有闲着。比如说,电商下沉市场中,有很多农产品都来自东北的黑土地;快手电商带货的红人榜中,带货量最大的也大多是东北人。

  时代在不断发展,生活永远向前,在令人心悸的沉默和喧嚣中,东北,这个曾经的共和国长子,有过重工业基地的辉煌,经历过百万员工下岗的惨烈,但公正的生活总会为东北人开辟道路,因为东北从来都不想缺席这个伟大的时代。